手軽に作れてすぐ食べれるのが魅力です。野菜とひき肉の合わさった食感が楽しめ、しょうゆの味付けなのでごはんがよく進みます。
このレシピの生い立ち
2018年9月に給食で実施した応募献立メニューです。
材料
- 豚ひき肉 200g
- 塩こしょう 適量
- にんじん 1/2本
- たまねぎ 1個
- ピーマン 4個
- 濃口しょうゆ 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
野菜はすべてみじん切りにする。
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2
熱したフライパンにごま油をしき、ひき肉を炒める。塩こしょうをふる。
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3
にんじんとたまねぎを炒めて、火が通ったらピーマンを加える。
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4
調味料を入れて味付けをし、炊き立てのご飯の上に盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は粗めのみじん切りにするとおいしいです。苦手な野菜は細かくしてもOK。
