野菜とたまごの即席スープ

超簡単で出来る！美味しい即席スープ‼このレシピの生い立ち余った野菜で出来る、即席スープのレシピを考えました。

1. にんじん 1/2本
2. 玉ねぎ 小１個
3. ピーマン 1個
4. たまご １個
5. バター 10ｇ
6. 水 1,000㏄
7. ●鶏ガラスープの素 小さじ２杯
8. ●コンソメスープの素 小さじ２杯
9. ●塩コショウ 適量
10. ●みりん 大さじ1杯
11. ●料理酒 大さじ1杯

1. 1

   にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしておく。

   • 
2. 2

   （1）の材料をバターと塩コショウで炒める。

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3. 3

   水を加えて煮込む。

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4. 4

   ●の調味料を加える。

   • 
5. 5

   火を止めて溶き卵を加えたら完成。

   • 

コツ・ポイントみじん切りの野菜を炒める時、たまねぎを先にバターで炒めるとコクが出て良い。