野菜だけのカレー

家にある野菜をいっぱい入れちゃいますこのレシピの生い立ち家にあった野菜でカレーを作りました。

1. じゃがいも 2個
2. 玉ねぎ 1個
3. ほうれん草（冷凍） 1/4袋
4. セロリ 1/2本
5. カレールー 1/2箱
6. 豆乳 100㎖
7. 醤油 少々
8. インスタントコーヒー 少々
9. ケチャップ 少々

1. 1

   玉ねぎとセロリを薄切りに、じゃがいもはお好みのサイズに切ります。

2. 2

   フライパンに油を入れ、玉ねぎ・セロリを弱火で炒めます

3. 3

   ②がしんなりして、少しアメ色になるまでゆっくり炒めたらじゃがいもを入れてじゃがいもの周りが少しすけるくらいまで炒めます

4. 4

   水を入れて沸騰したら弱めな中火でじゃがいもに火が通るくらいまで煮ます

5. 5

   野菜に火が通ったら、冷凍のほうれん草を入れ一煮立ちさせる

6. 6

   火を一度止めてカレールーを入れて溶かす豆乳、醤油、インスタントコーヒー、ケチャップを少し入れる

コツ・ポイント醤油、インスタントコーヒー、ケチャップなどの隠し味はお好みでお好きなものを入れてください！