野菜たっぷりOKINAWA焼きSOBA

沖縄そばの麺を使った焼きそばです。沖縄では汁物だけでなく焼きそばもよく食されてる郷土料理のひとつです。このレシピの生い立ち我が家の焼きそば。

1. 沖縄そば 1袋
2. 人参 50g
3. キャベツ 100g
4. もやし 100g
5. ピーマン 1/2個
6. ツナ缶 1/2缶
7. 粉末だし（シマヤだしの素） 1袋
8. 醤油 大さじ1/2
9. 水 大さじ1〜2
10. 油（炒め用） 適量

1. 1

   野菜を切る（野菜炒めを作る時の切り方でOK）。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れ、野菜を入れて炒める。

3. 3

   ツナ缶を入れ粉末出しを入れ炒める。

4. 4

   沖縄そばを入れ野菜と絡むように混ぜ炒める。

5. 5

   水を入れる混ぜる。麺の硬さによって調整して下さい。

6. 6

   ツナをスパムに変えて。

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コツ・ポイント野菜は自宅にある物でなんでもOKだと思います。ツナが苦手な方は豚肉やスパム、ソーセージに置き換えるといいと思います。