一食分の野菜もタンパク質も、これだけで取れちゃうずぼら飯(`･ω･´)
このレシピの生い立ち
おかず一品だけで野菜とたんぱく質取らせたい！と思って作ったずぼら飯～♪子供も完食メニューです(●´∀`●)
材料
- 挽き肉（豚でも合い挽きでも） ～15g
- 絹ごし豆腐 1/4丁
- 玉ねぎ、人参 各15g～
- お好きな野菜（小松菜や大根など） お好みで
- ネギ 適量
- ★水 100ml
- ★味噌 小さじ1/4
- ★鶏ガラスープ ひとつまみ
- ごま油 少量
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
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1
豆腐は水切りし（しなくても可）、野菜はすべてみじん切りに。温めたフライパンにごま油を引き、しんなりするまで野菜を炒める。
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2
挽き肉を炒め、色が変わってきたら★の調味料を加え柔らかくなるまで煮込む。
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3
適度な柔らかさになったら、一口大に切った豆腐を加え5分煮る。水溶き片栗粉を回し入れて出来上がり★
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4
2019年1月27日話題入り♪
ママさん達ありがとう(*´꒳`*)ノ
お子さん完食しますように❤
コツ・ポイント
水切り→豆腐をキッチンペーパーで包んで500w1分レンチン★そのまま重い皿など乗せて10分～置いておくと、ジワ～と水が出てきます。完全水切りしなくても大丈夫♪
