野菜たっぷり鳥照り丼

野菜たっぷりの鳥照り丼♪ボリュームもあり、にんにく入りだからスタミナもバッチリ！おススメです（・▽・♪）このレシピの生い立ちいつも同じ味付けで作っていた鳥照り丼。飽きたので、ちょっと味を変えてみようと思い、にんにくをちょこっと入れたら美味しくなりました！！旦那には好評価！

1. 鶏肉（ムネｏｒモモ） ムネなら一枚。モモなら２枚。
2. 茄子 １本
3. キノコ 適量
4. パプリカ（なければ入れなくてＯＫ） 一個
5. ☆にんにく 少々（小さじ１くらい）
6. ☆醤油 大さじ６
7. ☆お酒 大さじ６
8. ☆砂糖 大さじ３～４
9. ☆水 500~600cc
10. ☆塩 一つまみ
11. ネギ（お好みで） 適量
12. 片栗粉 大さじ１

1. 1

   具を一口大に切る。（切り方は自由）

2. 2

   茄子はレンジで２分加熱。鶏肉は、お酒少々・砂糖大さじ１・お好みでネギを揉み込む。

3. 3

   フライパンに油を入れ、火をつけてキノコとパプリカを入れる。少し炒めたら、茄子を入れて炒める。

4. 4

   ３に鶏肉を入れて、焼き色が付くまで炒める。焼き色が付いたら、☆を入れて煮立たせる。

5. 5

   煮立ったら、片栗粉を水で溶いて４に入れ、すばやく混ぜる。トロミが付いたら、ご飯に乗せてできあがり♪