冷蔵庫にある野菜をつかってサンラータン♪すっぱ辛くて美味しいよ♪
材料
- 長ねぎ 半分
- 干しいたけ ２枚
- 大根 センチの縦半分
- 人参 ５センチ
- キャベツ ２枚
- ニラ ３本
- あればエビ ４尾
- 卵 １個
- 水 ３カップ
- 鶏がらスープ 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆こしょう 少々
- 酢 大さじ１
- ラー油 小さじ１
作り方
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1
干しいたけは戻して薄切りにします。ニラは４センチに切ります。他の野菜はすべて太めの千切りにします。エビは下処理をしてお酒で洗っておきます。
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2
水に鶏がらスープを入れて沸し、しいたけ・大根・人参・とエビを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。☆マーク調味料を入れて味を整えます。
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3
残りの野菜・キャベツ・ニラ・長ねぎを加え、煮立ったら溶いた卵を加え、酢・ラー油を加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜はお家にある野菜なんでもいいです。お酢とラー油は好みで調整して下さい。
