野菜たっぷり豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ

手軽にお野菜をたくさん食べたい時にぜひ！
ホクホクのかぼちゃが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
豚ばら肉の旨味をまとって野菜がたっぷり美味しく食べられます

材料

  1. しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 250g
  2. 白菜 1/6玉
  3. もやし 1袋
  4. かぼちゃ 1/4個
  5. えのき 1パック
  6. しめじ 1株
  7. 酒 50cc
  8. 水 50cc

作り方

  1. 1

    白菜は一口大のざく切り、かぼちゃは5ミリ厚さにスライス、えのきは石突きを落として長ければ半分に切り、しめじは小房に分ける

  2. 2

    フライパンに白菜、もやしを半量ずつ重ねる

    • 野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃの半量を並べ、えのきとしめじも半量ずつ重ねる

    • 野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆作り方3写真
  4. 4

    豚ばら肉の半量を重ならないように敷き詰める

    • 野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆作り方4写真
  5. 5

    2〜4の工程をもう一度繰り返し、酒と水を全体に振りかける

    • 野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆作り方5写真
  6. 6

    蓋をして中火にかけ、材料に火が通るまで蒸し焼きにする

    • 野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆作り方6写真
  7. 7

    器に取り、胡麻だれやポン酢をかけてどうぞ

    写真はごまポン酢をかけてます

    • 野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆作り方7写真
  8. 8

    2019.1.10

    蒸ししゃぶの人気検索トップ10に入りました

    ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

野菜とお肉が嵩んで蓋が閉まらなくなってますが、加熱すると嵩が減ってちゃんと火が入ります

ポン酢も美味しいですが、ごまとかぼちゃがよく合うのでごまだれやごまポン酢がオススメです

Tags:

えのき / かぼちゃ / しめじ / しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / もやし / 水 / 白菜 / 酒

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