生クリームやチーズを使わない、
脂肪分の少ないグラタンです。
このレシピの生い立ち
脂肪分の少ない、もたれないグラタンなら、
食べれるかなと思い作ってみました。
材料
- オリーブオイル 適宜
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- しめじ 1株
- 小麦粉 大さじ2
- 豆乳 300cc
- ほうれん草 1株
- もちきび お好みで
作り方
-
1
玉ねぎ、キノコをオリーブオイルで炒め、小麦粉大1〜2を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
-
2
豆乳150cc×人数、じゃがいも1×人数、加え、煮立ちとろみがでてきたら、ホウレンソウを加える
-
3
野菜を器にいれ、炊いたもちきびをのせ、ソースをかけ、トースターで15分で完成
