野菜たっぷり肉汁あふれるメンチカツ❤

ハンバーグのリメイクレシピです(*´ω｀*)野菜たっぷりでヘルシーなのに、肉汁じゅわ～ってでてきます♪

1. ハンバーグ 同量
2. ☆小麦粉 大さじ3
3. ☆卵 1個
4. ☆水 100cc
5. パン粉 適量
6. 揚げ油 適量

1. 1

   レシピID：19459261の種を用意し、8～10個分に分け、丸める。
2. 2

   ボウルに卵、水、小麦粉を入れて混ぜる。

   ※多少ダマが残ってても大丈夫です(^^)
3. 3

   そこへ丸めたハンバーグをくぐらせる。
4. 4

   パン粉をやさしくたっぷり付ける。
5. 5

   160～170度くらいの油で3～4分揚げる。

   ※目安はメンチカツがぷかぷか浮いてくるまで(^^)
6. 6

   一旦油から出して5分放置する。

   (余熱で中まで火を通します。)
7. 7

   油の温度を180℃まで上げ、再び2分ほどきつね色になるまで揚げる。
8. 8

   できあがり☆
9. 9

   中から肉汁じゅわ～です(*^^*)♪

コツ・ポイント●メンチカツは中まで火が通りにくいので、低温の油でじっくり揚げること。●パン粉をつけた状態で、冷凍保存しておけます。●卵と小麦粉を先に混ぜるので、パン粉が付きやすく簡単です♪