野菜がたっぷり入っていて、栄養満点の肉吸いです。
材料
- 牛肩ロース切り落とし 250g
- ごぼう 1本
- ニンジン 1本
- ニラ 1本
- ネギ 適量
- ユンユンの麺つゆ出汁 1l
- たまご 人数分
作り方
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1
野菜を切ります。ごぼうはささがき、にんじんは細切り、ニラは食べやすい大きさにします。
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2
ユンユンの麺つゆ出汁レシピID:21636883 にごぼうとにんじんを入れて中火でアクを取りながら5分煮ます。
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3
ニンジンが柔らかくなったら、お肉に火が通るまでアクを取りながら煮ます。
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4
お肉に火が通ったら、ニラを入れて1分ほど煮ます。
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5
どんぶりについで、ご飯の上に生卵を落として、完成。
コツ・ポイント
野菜を切って、ユンユンの麺つゆ出汁レシピID:21636883で煮るだけで簡単です。
