野菜がいっぱい摂れて、豚肉も揚げないので簡単！すっごく美味しい酢豚です♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのを自分好みにアレンジしました。ケチャップが大好きなので多めに入れてますvv
材料
- 豚バラ肉 ２００ｇ位
- 玉ねぎ ２個
- ピーマン １～２個
- パプリカ（赤・黄） 各１個
- ニンジン １本
- ナス（中くらい） １本
- 塩コショウ 少々
- にんにく １かけ
- ★水 ３００ｃｃ
- ★醤油 大さじ４
- ★砂糖 大さじ４
- ★酢 大さじ３
- ★ケチャップ 大さじ２
- ★片栗粉 大さじ１強
作り方
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1
材料を食べやすい大きさに切る。（にんにくはみじん切り）
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2
★の調味料を全て合わせておく。
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3
油を引いたフライパンににんにくを入れ、香りが出たら豚バラ肉を加えて炒める。
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4
野菜を加えて炒め、軽く塩コショウをする。
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5
合わせておいた調味料をしっかりと混ぜて、フライパンに入れる。
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6
ぐつぐつ煮立って、とろみが付いたら完成！
コツ・ポイント
野菜は火が通りにくいものから炒めるといいと思います。椎茸とか筍とか、お好みの野菜を入れてください(♥ﾟｖﾟ♥)
