切って火にかけるだけ！超簡単アレンジ自在スープです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理に！
材料
- 牛肉切り落とし 300g
- キャベツ 1/4
- えのき 1/2パック
- ミニトマト 4~5個
- 豆苗 1/2パック
- コンソメキューブ 1個
- 水 300ccくらい
- 塩 小さじ1
- こしょう 適量
作り方
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1
キャベツはざく切り、えのきは石づきを落として1/2程度に切る
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2
ホーロー鍋にキャベツ・トマト・水を入れて中火にかける
キャベツは水に浸ってなくてもOK -
3
水が沸騰してキャベツがしんなりしてきたら牛肉とえのき・塩を投入して軽く混ぜてコンソメを入れる
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4
牛肉に火が通ってきたら豆苗を乗せてふたをする
弱火で1分程置いて火を止める
盛り付けてこしょうをかければ完成~
コツ・ポイント
野菜はお好みで適当に！煮込む順番・コンソメを入れるタイミングも大体で大丈夫です。
