家にある野菜でもう一品…野菜たっぷりでシチューみたいな味わいです(o^^o)このレシピの生い立ち野菜嫌いの息子…牛乳は大好きだから牛乳でスープを作ったら食べるかな？と思って！でもスープだけ完食…笑
- スープ
- 水 150ml
- 牛乳 200ml
- 生クリーム（植物性でOK） 200ml
- コンソメ 小さじ2
- バター（あればでOK） 10g
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 野菜はなんでもOK↓今回はコレです
- 大根 2〜3cm
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 小さめ1個
- きのこ（あれば） 1袋
- ウィンナーやベーコン、ハムなど 好きな程
作り方
-
1
野菜を1cmくらいのサイコロ状に切ります
-
2
お鍋に水とコンソメと野菜を入れて、弱火で柔らかくなるまで煮込みます。
-
3
注意！濃厚な味わいにするため、水は少なめです。弱火にしないと水がなくなって焦げてしまいます。気をつけてね！
-
4
野菜が柔らかくなったらウィンナーを入れます。今回はハム(^-^)
-
5
ウィンナーに火が通ったら牛乳を加えます。
-
6
ふつふつと沸騰手前になったら生クリームとバターを入れて、味見！塩コショウで味を整えたら出来上がり！
-
7
注意！生クリームを加えたら沸騰させないで‼︎分離する可能性大です！ふつふつとしたら火をとめてね(^-^)
コツ・ポイント火加減かな？途中水を足してもオッケーです(^-^)
