野菜！野菜！きのこ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニと野菜をたっぷり食べたいので作りました。
材料
- 茄子 ２本
- ピーマン ３個
- ズッキーニ １本
- ブナしめじ １０g
- ブナピー １０g
- ★味噌 大さじ２
- ★醤油 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切る
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１の野菜を全て入れ炒める。
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3
その間に★マークの調味料を混ぜ合わせておく。
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4
２がしんなりしたら、混ぜ合わせておいた３の調味料を入れ炒めながらからめる。
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5
お皿に乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
残り物の野菜や好きな野菜でもおいしいと思います。
甘味噌は好みがあるので、混ぜ合わせた後に味見をして自分好みの味にしてみて下さい。
甘味噌は好みがあるので、混ぜ合わせた後に味見をして自分好みの味にしてみて下さい。
