野菜たっぷり煮込みうどん

100れぽ感謝♪
残り野菜を何でもたっぷり使い煮込むだけ！
手抜きであっさりな煮込みうどん♪

材料

  1. キャベツ・人参・きのこなど 冷蔵庫の残り野菜をたっぷり
  2. 肉やウインナなど 少々
  3. うどん玉 1個
  4. 卵 1個
  5. ○水 2カップ
  6. ○だしの素 小さじ1
  7. ○薄口醤油 大さじ1
  8. ○みりん 大さじ1
  9. ○塩 少々

作り方

  1. 1

    冷蔵庫の残り物の野菜いろいろ～

    きのこ、肉やウインナなど何でも～

    火のとおりの悪いものは小さめに切ります

  2. 2

    鍋に○を入れて温めます

    (うどんを別煮する時はこの半分を別鍋に取り置く)

    火の通りの悪いものから順に煮込んでいきます

  3. 3

    煮えたら溶き卵を流し入れて火を止めます

    (別鍋のだしでうどんを煮ます)

  4. 4

    器にうどんと具材とを入れてできあがり！

    具材を上に可愛く盛ってね♪

コツ・ポイント

工程２で、時短のためうどんを別にしないで一緒に煮込んでも◎

具財は何でも冷蔵庫にあるもので。 野菜だけでも美味しいデス

味は薄めデス、物足りないときは薄口醤油を少々足して下さい

Tags:

○だしの素 / ○みりん / ○塩 / ○水 / ○薄口醤油 / うどん玉 / キャベツ・人参・きのこなど / 卵 / 肉やウインナなど

これらのレシピも気に入るかもしれません