野菜たっぷり焼きうどん

具だくさんのヘルシー焼きうどんです☆このレシピの生い立ちうどんが１玉あまっていた。久し振りにやきうどんが食べたくなって作りました。

1. ゆでうどん 1人分
2. 豚肉 100ｇ程度
3. にんじん 半分
4. ピーマン １個
5. キャベツ 2,3枚
6. ほうれん草 ３束
7. 醤油 大さじ2程度
8. ソース 大さじ2程度

1. 1

   ゆでうどんは水で軽く解いておく。野菜はそれぞれ一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。火が通ったら、野菜を加え、しんなりするまで炒めたら、塩で軽く味付けをする。

3. 3

   うどんを入れてまぜながら炒める。フライパンにうどんがくっついたら水を少し加えてもいいです。うどんがなじんだら醤油とソースで味付けをする。配分や分量はお好みで。お皿に盛り付けたらできあがり☆

コツ・ポイントソースや醤油の分量はめやすです。ソースだけでもいいと思います☆その場合は量を調節してください。最後にかつお節をかけるといいと思います。私はあったのにかけるのを忘れました・・・。