一皿でお野菜たっぷりな朝食用クレープです。
フライパンの上で作っちゃうので、忙しい朝でも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
充実野菜を使って、一皿で栄養たっぷり取れる朝食レシピを考えました。
材料
- （クレープ生地）
- ○薄力粉 １００グラム
- ○牛乳 １５０ｃｃ
- ○充実野菜 １００ｃｃ
- ○卵 ２個
- ○塩 少々
- ポテトサラダ ４００グラム
- スライスチーズ ５枚
- （ソース）
- マヨネーズ 大さじ３
- ケチャップ 大さじ１
- 充実野菜 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
（前の晩）
クレープ生地を作っておきます。（余裕があればその日でもＯＫ） -
2
薄力粉以外の材料を良く混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。そのまま冷蔵庫で朝まで。
-
3
（翌朝）
生地を焼きます。
冷蔵庫から出した生地をもう一度軽く混ぜます。 -
4
フライパンを温め油をひき、３のクレープ生地を薄く延ばし焼きます。
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5
火を止め、生地の真ん中にスライスチーズ、その上にポテトサラダを置き、包みます。
-
6
お皿に５を盛り付けたら、
ソースの材料を混ぜ、クレープにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
手順４）生地が柔らかいので、焼くのは片面だけでＯＫです。
手順５）フライパンの上で、そのまま包んでしまいます。
手順５）フライパンの上で、そのまま包んでしまいます。
