夏ですが、たまには温かいスープいいいですよ！！
このレシピの生い立ち
８月の今日、雨が降って冷房いらずの肌寒い日だったので、たまには温かいものを。
盆明けの胃袋にも野菜をたっぷりとね！！
材料
- 豚こま切れ １５０グラム
- 鶏肉団子（市販のもの） １５個
- 人参（短冊切り） １本
- 玉ねぎ（くし切り） 半分
- 白菜（食べやすい大きさに） 大３枚
- ほうれん草（４～５等分に切る） 半把
- 白ねぎ（斜め切り） １本
- 椎茸（５等分くらいに） ５個
- 春雨 ６０グラム
- 味華（コープの中華調味料） ２０グラム
- 水 １０００cc
- 生姜（せん切り） １個
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
☆春雨を熱湯で戻しておきます。必要であれば切る。
鍋で豚肉を炒める。
鍋に肉がつくようであれば、油をひいてください。 -
2
豚肉が炒まったら、人参と玉ねぎを入れてしんなりしたら、白菜を入れて少し炒める。
水と味華を鍋にいれる。味覇でもOK -
3
沸いたら、肉団子（写真）と椎茸と、戻した春雨を入れる。
肉団子に火が通ったら、ほうれん草と白ねぎを入れる。 -
4
生姜とごま油を入れて出来上がり。
ほうれん草白ねぎはクタクタにならない程度に。
お好みで塩コショウを入れてください。
コツ・ポイント
鶏肉団子はラクして、市販のものを使いました☆
生姜は食べる直前に入れると風味が逃げずいいですよ！！
生姜は食べる直前に入れると風味が逃げずいいですよ！！
