子供も完食♪とろとろの変わり天津飯(^-^)♪
2014.2.15写真変更しました♪
このレシピの生い立ち
この材料でスープを作って、余った分を天津飯風に仕上げたら、美味しくできました〜ヽ(´ー｀)ﾉ
材料
- ご飯 茶碗2杯分
- タケノコ細切り（水煮） 1／3袋
- にんじん 1／2本
- カニカマ 4本
- 白菜 2枚
- 卵 2個
- 水 2カップ
- ☆ウェイパー（中華だし） 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆オイスターソース 小さじ1
- 塩、コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
白菜は縦半分、細めに切る。にんじんは細切り。カニカマは裂く。タケノコ細切りは軽く水洗いしておきます。
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2
水を入れた鍋に野菜全てを入れ、にんじんが少し柔らかくなるまで煮る。
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3
そこへ、調味料☆を入れ、塩、コショウで味を整えて、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
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4
最後に、ふつふつするくらいの火加減で、溶いた卵を流し入れ、軽く回し混ぜます。ご飯の上にかけて出来上がり〜(^-^)/♪
コツ・ポイント
最後の卵を流し入れたら、軽く回して半熟の状態で火からおろすと、とろとろ〜(^-^)♪
