野菜たっぷり四角い帽子はるまき

パリパリでおいし～い★包まないから、おこちゃまでも簡単！このレシピの生い立ち簡単で、見た目もちょっと豪華な春巻きにしたくて。

1. 春巻きの皮 8枚
2. ｢CookDo　青椒肉絲」 1袋
3. 「Cook Do　麻婆茄子」 1袋
4. なんでもお好みの野菜 お好みで
5. 豚肉　薄切り 100ｇ
6. 豚ひき肉 100ｇ
7. 水溶き小麦粉 適宜

1. 1

   お好みの野菜（今回は、ピーマン、えのき、ブロッコリー、にら）を細切りなど食べやすい大きさに切る。豚肉を細切りにする。
2. 2

   1の野菜と豚肉を炒め、｢Cook Do　青椒肉絲」をからめる。⇒具1
3. 3

   お好みの野菜（今回は、なす、えのき、ピーマン、ブロッコリー）を細切りなど食べやすい大きさに切る。
4. 4

   3の野菜と豚ひき肉を炒め、「Cook Do　麻婆茄子」をからめる。⇒具2
5. 5

   春巻きの皮に、外側2ｃｍを残し、具をのせる。余白に水溶き小麦粉をのばし、春巻きの皮を重ねる。具1・2で、それぞれ、2つ作ります。

6. 6

   多めに油で、5の両面がパリッとするまで焼く。
7. 7

   食べやすいよう、1/4の大きさに切る。そのままでもおいしいですが、お好みでにらやポン酢をつけていただく。

コツ・ポイント帽子のツバがパリッとするよう、焼くこと。