子供が小さい時から具沢山です！里芋のヌメリが取れてます！(‾□‾;)!!このレシピの生い立ち2歳前後？から作ってましたが…久し振りに作って見たら好評でした！
- 豚肉 約２００g
- 大根 １/2本
- 白菜 １/４カット
- ゴボウ １/２本(洗いゴボウ可)
- 里芋 家の場合 多いと喜ぶので(^o^;)
- お水 お鍋の大きさ(白菜からも水分が出ます)
- お味噌 上記によって(笑)
作り方
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1
里芋はヌメリを取る為皮を剥いてから流水ですすいで下さい。下茹でしてから 水でヌメリを取って下さいね(笑)
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2
大根は皮を剥いてイチョウ切り。白菜は食べやすい大きさで(笑)ゴボウは削ぎ切り。
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3
豚肉を少し炒めてから硬い野菜を入れてお水を入れます。その後、白菜 ゴボウを入れて沸騰する間際に里芋を入れます。
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4
後は、火が通ったらお味噌を入れて出来上がり！(^o^;)お椀に入れる間際に乾燥ワカメを入れて食べると美味しいです
コツ・ポイント里芋は皮を剥いてから流水でヌメリを取る感じで(剥いてから少し？出ます)里芋同士をこするとヌメリが取れます。
