見た目が可愛い！小さなこどもも知らぬ間に色々な野菜を食べてくれます。
このレシピの生い立ち
自社のデリカ製品からヒントをもらい、アレンジしました。
材料
- レンコン 80グラム
- 片栗粉 40グラム
- ひじき 適量
- 人参 適量
- 枝豆 適量
- コーン 適量
- ゴマ 適量
- 水 適量
- めんつゆ 適量
- 塩 少々
- 醤油 少々
- 片栗粉 適量
- 舞茸 適量
- 大根の葉くき 適量
作り方
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1
レンコンはすりおろす
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2
ひじきは水で戻し、レンジでチン
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3
人参は大きめのみじん切り
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4
コーン、枝豆は常温に戻す。
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5
材料の全てをボウルに入れる
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6
油を175度に熱し、直径3センチほどに丸め3分ほどでからりとあげる。
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7
鍋に、水、めんつゆを温め、
塩、醤油で味を整えを作る。 -
8
細かく切った舞茸、大根の葉っぱ、くきを入れ、火が通ったら、片栗粉を同量の水で溶いてあん
コツ・ポイント
お弁当には、トンカツソースも甘さが引き立ちます。
