野菜たっぷりで、シーチキンがアクセントのラザニアです♡くどくないのでいっぱい食べれちゃいます！！
このレシピの生い立ち
ラザニアが大好きなのですが、お肉が食べれないこと、くどくなってしまうことが多いので、お肉なし、さっぱりしたラザニアを作ってみました♪
材料
- 玉ねぎ 半分
- 人参 1/4
- マッシュルーム 4〜6
- ナス 1本
- ズッキーニ 1本
- ブロッコリー 適量
- オリーブオイル 適量
- トマト缶 1缶
- シーチキン 1缶
- コンソメキューブ 1個
- 塩、こしょう 各少々
- スライスチーズ 2〜3枚
- ラザニア 6〜8枚
作り方
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1
玉ねぎ、人参、マッシュルーム→みじん切り、ナス、ズッキーニ→スライスにする。
ブロッコリーは下ゆでしておく。 -
2
鍋にオリーブオイルをひき、温まったら玉ねぎ、人参、マッシュルームを入れよく炒める。
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3
具に火が通ったらトマト缶、シーチキン、コンソメキューブを入れ少し煮る。
グツグツしてきたら塩、こしょうで味を整える。 -
4
大きめのお皿を用意し、そこにトマトソースをしく。その上にラザニアシートを重ねる。
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5
その後、ズッキーニ→トマトソース→ラザニアシート→ナス→トマトソース→ラザニアシートを繰り返す。
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6
お皿の9分目くらいまできたら、ラザニアシートで終わらせ、ブロッコリーを乗せ、その上にトマトソースをぬりチーズを乗せる。
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7
190度に余熱しておいたオーブンで30分〜40分焼く。
オーブンによって時間は変わってくると思うので様子をみてください♡
コツ・ポイント
具材のお野菜はいろいろアレンジができると思います♡お好きなお野菜でアレンジをしてみてください♡
