牛乳にキムチ⁈あうんです！
野菜をたくさん食べれて、乳酸菌入りキムチの本技凄旨キムチ使って体にイイスープ！
このレシピの生い立ち
キムチのおいしさで野菜をたくさん食べたいとおもいました。加熱して溶出してしまった栄養素をスープで全て食べれちゃう栄養満点の具沢山スープ！ぶた肉、豆腐を入れてもタンパク質とれてメインになります！
材料
- 本技凄う旨キムチ 80g
- キャベツ 100g
- 人参 40g
- 玉ねぎ 100g
- コーン缶 20g
- しめじ 1/4株
- 鶏がらスープ 大さじ1/2
- 水 400ml
- 牛乳 50ml
- 味噌 大さじ1
- 塩 少々
- ゴマ油 小さじ1
作り方
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1
玉ねぎスライス、人参短冊切りまたは細切り、キャベツざくぎり、しめじわける。
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2
お鍋に油を入れ(分量外)コーン以外の野菜炒める。
油がまわって玉ねぎが透き通ってきたら水400ml入れ煮込む -
3
煮込んだら、キムチ、コーン、味噌、鶏がらスープ、牛乳入れ沸騰はさせません！混ぜる。
フツフツくらいで出来上がり！
コツ・ポイント
キムチ、味噌などを入れるときは沸騰させません！
沸騰させてしまってもいいですが、乳酸菌、味噌の酵素を上手に摂る方法です^_^
是非やってみてください。
沸騰させてしまってもいいですが、乳酸菌、味噌の酵素を上手に摂る方法です^_^
是非やってみてください。
