野菜たっぷりマヨラーサラダ

本当はマヨネーズで和える予定だったのですが…すっかり忘れてお皿に盛り終えてから気が付いたので、デコレーションにしました。このレシピの生い立ち野菜を一杯食べたくて作ってみました。

1. 新玉葱 大１玉
2. キャベツ １/８玉
3. キュウリ １本
4. トマト １玉
5. ブロッコリー 大きい枝３本位
6. ツナ缶 １缶
7. Ａ．パセリ粉 大匙１/２
8. Ａ．マヨネーズ お好みで
9. Ａ．粗挽き塩コショウ 小匙１
10. ベーコンビッツ お好きなだけ

1. 1

   新玉葱・キャベツを粗みじん切りに切ります。

2. 2

   キュウリは斜めの薄切り、トマトはくし切りで１２等分に切ります。

3. 3

   ブロッコリーは細かく枝で切って小鉢等に入れ、塩少々お水を底に５ミリ程度入れてラップをして電子レンジで２分程加熱します。

4. 4

   加熱し終わったブロッコリーはキッチンペーパーの上に移して水気を切って置きます。

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   Ａ．の材料と新玉葱・キャベツ・油を切ったツナ缶をボールに入れて混ぜ合わせます。（本当はここでマヨネーズを入れます）

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   お皿にキュウリを敷き、真ん中に混ぜ合わせた野菜とツナを盛り、上にブロッコリーを飾ります。

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   キュウリの間にトマトを飾り、ベーコンビッツを振り掛けて出来上がりです。

コツ・ポイントマヨネーズが嫌いな方は無しでも美味しいですよ。キュウリの上に載せて食べるのが大好きです♪