たっぷり野菜♡柔らかお肉♡ハーブ♡かんたん本格ポトフ（＾ω＾）可愛いお鍋で作れば、おもてなしにもバッチリです！このレシピの生い立ちたっぷりの野菜と、豚肉を使ったポトフが食べたくて作ってみました♡ル・クルーゼを使ってテンションもアップ！そのままテーブルにドーーン！
- じゃがいも(大) 2つ
- キャベツ 1/2
- にんじん 1/2
- たまねぎ 1つ
- かぶ 3つ
- いんげん 10本
- れんこん 10センチ
- セロリ お好みで
- 水 1L
- ブーケガルニ 1袋
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
- クレイジーソルト 適量
- 豚肩ブロック 400g
作り方
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1
豚肩のブロック肉を筋にそって3等分くらいに切り分け、クレイジーソルトをすり込み、20〜30分放置
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2
野菜を食べやすいサイズに切る。じゃがいもは皮ごと、かぶやニンジンは面取りをしておく。
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3
大きめの鍋の底にキャベツを並べ、その上に他の食材を並べる。火の通りやすい、インゲンやじゃがいもはいちばん上に乗せる。
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4
食材が入った鍋に、ブーケガルニとコンソメキューブ、水を加え、中火で30分煮込む。
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5
食材に火が通ってきたら、塩とブラックペッパーで味を整える。
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6
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コツ・ポイントブーケガルニは市販のものでバッチリ深みが出ます！いつもと違う本格的な味になるので、ぜひ使用してください＼(^o^)／鍋や煮込み時間によって、味が変わるので調節してください♪
