野菜たっぷりペペロンチーノ

お昼に残り野菜で作ってみました♪冷蔵庫のお掃除に♪

1. パスタ １００ｇ
2. 水菜 １束
3. アスパラ １本
4. エリンギ 小さいもの１本
5. ウィンナー １本
6. にんにく １片
7. 鷹の爪 １本
8. 塩・こしょう 適量

1. 1

   パスタを湯で時間より１分早めに茹でるアスパラもいっしょにこのとき茹でる(アスパラは３分位)

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   茹でている間にソースをつくります。にんにくを刻んでオリーブオイルで弱火で炒める

3. 3

   エリンギ、ウィンナー、鷹の爪を入れて炒める

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   茹で汁を少し３に入れ、パスタといっしょに絡め、最後に火を止めたあとみず菜をいれて味を絡ませて出来上がりです♪

コツ・ポイントアスパラはパスタといっしょに茹でるといいです。