野菜たっぷりヘルシー麺

麺と同様の太さに切った野菜を混ぜて、
かさ増し、ヘルシーに。
蛋白質等を加えて栄養バランス良く仕上げます。
このレシピの生い立ち
なるべく低カロリーで満足できるようにしました

材料

  1. 蕎麦。素麺などの麺類 1人分
  2. 大根 ７０ｇ
  3. きゅうり 1本
  4. 長ネギ 10ｃｍ
  5. みょうが・しそ・しょうが・ゴマなど薬味系 お好みで適宜
  6. 焼き豚 6枚
  7. トマト 1個
  8. めんつゆ（お好みのタイプ） 適量
  9. サントリー天然水 適量

作り方

  1. 1

    野菜は麺に混ぜ込みやすい太さに切る

    • 野菜たっぷりヘルシー麺作り方1写真
  2. 2

    麺はたっぷりの熱湯で茹で、水に晒して荒熱を取った後氷水で１０秒程度しめる。

    • 野菜たっぷりヘルシー麺作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげて水気を切る

    • 野菜たっぷりヘルシー麺作り方3写真
  4. 4

    麺と野菜を混ぜて器に盛り、好みの具を乗せて、好みのめんつゆをかける

    • 野菜たっぷりヘルシー麺作り方4写真

コツ・ポイント

具は他にも　ゆで卵・揚げカス・キムチ・ヤマイモ・などいろいろお好みで。

スイカや梨を切って添えるとデザートになるので喜ばれます。

大根おろしやかつおぶしなども合います

Tags:

きゅうり / みょうが・しそ・しょうが・ゴマなど薬味系 / めんつゆ（お好みのタイプ） / サントリー天然水 / トマト / 大根 / 焼き豚 / 蕎麦。素麺などの麺類 / 長ネギ

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