野菜たっぷりヘルシー餃子ピザ

余った野菜を使って、ヘルシーで美味しい物が食べたくなったので。お好きな野菜で、どうぞ♪このレシピの生い立ち余った野菜を使いきりたくて。

1. 餃子の皮 6～8枚くらい
2. キャベツ 1枚
3. 人参 30g くらい
4. 大根 40g くらい
5. 油揚げ 1枚
6. ケチャップ 大さじ 1
7. チーズ 適量

1. 1

   キャベツ、人参を千切りし、沸騰した鍋に入れ下茹でするか、レンチンしておく。大根は細めの千切りにする。

2. 2

   油揚げは、お湯をかけて、油ねきし、好みの長さの千切りにする。

3. 3

   大根と油揚げ、水気を切ったキャベツと人参をボールに入れ、ケチャップと交ぜる。

4. 4

   餃子の皮をフライパンの周りに、少しずつ重ねながら敷く。真ん中にも餃子の皮を置く。

5. 5

   4の上に3とチーズをのせ、蓋をして中火の弱火で焼く。餃子の皮が焼けてきたら目安。

6. 6

   味付けが薄いなら、チーズをのせる前にケチャップをかけてもOK♪

コツ・ポイント野菜が多すぎたと思うくらい、たくさんでも、焼いたら丁度良い感じになりました♪