野菜たっぷりヘルシートマトソースで～す(^O^)／
このレシピの生い立ち
ウインナーのレシピコンテストモニターに当たったので、これを使ったヘルシートマトスパを作ったよ♡
材料
- ウインナー 適量
- トマトの水煮缶 １缶
- キノコ（シメジなど） １株ぐらい
- 玉ねぎ １玉
- 人参やグリンピースやコーン 適量
- ニンニク １かけ分
- 白ワイン １００CC
- コンソメ １かけ
- 塩コショウ 適量
- 砂糖 小さじ１
作り方
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1
お鍋にオリーブ油を大さじ１弱入れてにんにくのみじん切りを入れてから弱火で火にかける
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2
香りが立ってきたら玉ねぎの荒みじんを炒める。そしてウインナを入れ、炒め、お野菜もかたいものから入れて炒める
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3
そこにトマトの水煮缶をつぶしながら入れ、白ワインをトマトの缶の1/4まで入れて、お鍋に入れ、コンソメも入れて煮込む。
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4
柔らかくなってきたら塩コショウと砂糖を入れ、煮込む
コツ・ポイント
お野菜はなんでも良いよ♡今回はサラダにブロッコリーを使ったので、ここにブロッコリーの芯を入れたよ！仕上げに生クリームを入れても美味しいよ(*^^)v
パスタやペンネにかけたりお魚やお肉にかけたらGOOD♡
パスタやペンネにかけたりお魚やお肉にかけたらGOOD♡
