野菜がたっぷり食べれるドライカレー。
子どもたちに好評でとっても簡単なので、時間のない時によく作ります。
このレシピの生い立ち
子どもたちに野菜をおいしく食べてほしくて、カレー粉に頼りました。
ピーマンがなかったので、彩りにいんげんを入れました。
材料
- 合挽き肉 280g
- 玉ねぎ 1玉
- にんじん 1/2本
- いんげん 約15本
- にんにくチューブ 小さじ1
- ☆カレー粉 大さじ2
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆ソース 大さじ1/2
作り方
-
1
野菜を切る。
玉ねぎ、にんじん→みじん切り
いんげん→小口切り -
2
温めたフライパンに合挽き肉、にんにくを入れ、色が変わるまで炒める。
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3
②に①を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
-
4
野菜が柔らかくなったら、☆で味付けをしてできあがり。
コツ・ポイント
野菜を蒸し焼きで柔らかくすると、お子さまが食べやすいです。
見た目かわいく、飾ると楽しいかも♡
見た目かわいく、飾ると楽しいかも♡
