野菜たっぷりドライカレー

短時間で簡単に作れちゃう、子どもも大人も大好きなドライカレーですこのレシピの生い立ち簡単に、しかも美味しくできて家族から大好評！だったので、次作る時の為の覚え書きです。

1. 豚挽き肉 300g
2. 玉ねぎ 1個
3. 人参 1/2個
4. ナス 1個
5. トマト 1個
6. アスパラ 2本
7. カレールー 2カケ
8. カレー粉 大さじ1/2～1
9. ウスターソース 大さじ1
10. ゆで卵 2個

1. 1

   玉ねぎ・人参はみじん切り、ナス・トマトは1cm角、アスパラは適当な長さにそれぞれ切る

2. 2

   フライパンで野菜を炒め、ある程度火が通ったら挽き肉も入れて炒める

3. 3

   野菜、肉に火が通ったら細かく刻んだカレールー、カレー粉を入れてよく混ぜる。最後にウスターソースを入れて混ぜ合わせる

4. 4

   お皿に盛って、ゆで卵を添えて出来上がり～。