好きな野菜で作れます！今回は冷蔵庫のもの沢山いれちゃいました♩ブロッコリーやインゲンなど入れても美味しそうですね♡
このレシピの生い立ち
子供がトマトが好きなため、トマトメインのおかずができないかと思い作りました。ご飯でもパンにも合うので最高です♡
材料
- オリーブオイルまたはバター 適量
- ケチャップまたはミートソースまたはピザソース 適量
- おろしにんにく 適量
- 玉ねぎ 1個
- ズッキーニ 1本
- しめじ 半分
- えのき 半分
- 蒸し大豆 1袋
- 鶏胸肉 １枚
- プチトマト 好きなだけ
- じゃがいも 1個
- 人参 1本
作り方
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1
お好きな野菜を食べやすいサイズに切っていく。今回は材料にのせた具材を使いました。切り方は揃えると綺麗だと思います♡
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2
オリーブオイルまたはバターを適量おろしにんにくのチューブを適量いれ風味がでたらお肉、硬い野菜、柔らかい野菜の順に炒める。
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3
具材が浸るほどの水をいれ、コンソメを大さじ1いれる。沸騰したらケチャップまたはミートソースまたはピザソースをいれ煮込む。
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4
砂糖を大さじ1を加え、味を調整したら完成！出来上がりに粉チーズ、スライスチーズパセリなどを添えたら綺麗で一味変わります♬
コツ・ポイント
味は家庭によってそれぞれなのでアッサリがよかったら少なめ、濃いめなら多めで調整してください！煮込むときに味を調整していくと間違いなく美味しくなります♡トマトのホール缶でもいいですがケチャップ等を使えばすぐに味つくので簡単です
