野菜たっぷりコールスロー

野菜不足だと感じたら、コールスロー(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧是非、お肉料理に合わせてください！このレシピの生い立ち冷蔵庫の残り野菜を片付けるのに最適です！ しかも、マヨネーズとヨーグルトをhalf&halfにしているのでかなりヘルシーですよ٩( ᐖ )۶

1. キャベツ 1/4個
2. 人参 1本
3. きゅうり 1本
4. 玉ねぎ 1/2個
5. 塩 小さじ2
6. ☆マヨネーズ 大さじ2
7. ☆ヨーグルト 大さじ2
8. ☆粗挽き胡椒 適宜
9. ☆丸鶏がらスープ 小さじ1

1. 1

   キャベツ、人参、きゅうりを千切りに、玉ねぎを薄切りにします。

2. 2

   ビニール袋に1️⃣と塩を入れ、しっかり揉んで、水分が上がってくるまで放置します。

3. 3

   2️⃣の水分を絞り、☆を入れ混ぜ合わせたら、出来上がりです！

コツ・ポイント刻むのが面倒だと思いがちですが、調理器具を駆使すれば問題ありません！（笑）ちなみに私は、きゅうりと人参で千切りカッターを使用しています。