野菜たっぷりカツレツこれつで満腹

大根、玉ねぎ、ピーマン。。野菜いっぱいのカツレツです。

1. 豚切り落とし(大きめがよい) ３００グラム
2. 大根 １０センチくらい
3. 玉ねぎ 半分
4. ピーマン １袋
5. とけるチーズ 適量
6. 塩コショウ
7. ●水 １００ｃｃ
8. ●ケチャップ １００ｃｃ
9. ●ウスターソース 小さじ２
10. ●からし 少々
11. ●マヨネーズ お好みで
12. 小麦粉
13. 卵
14. パン粉

1. 1

   大根、玉ねぎ、ピーマンを小さめの短冊切りにして塩コショウをして炒める。炒めたらボウルに入れておく
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   ●の調味料をフライパンで煮詰めてソースを作っておく。

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   豚肉を手で叩きつつ何枚かの豚肉を１枚にあわせていく(写真は大きめの豚肉４枚です)塩コショウをふる
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   １でボウルに入れた野菜をのせてその上からとけるチーズをのせる。
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   包んでいく。中の具が見えてる部分はまた豚肉をあわせていく
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   小麦粉、卵、パン粉の順につける
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   揚げる。

   よく揚げたつもりでも肉が重なった部分は火が通りにくいので注意です。
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   包丁で切ってソースをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント１の工程での塩コショウは多少多めで！小麦粉、卵、パン粉をつける時は肉が破けないように気をつけて！ソースはお好みでアレンジしてください♪