野菜たっぷりオーブン卵焼き常備菜

玉ねぎ：あらみじん切り

アスパラ：細い輪切り

にんじん：２cm角

ほうれん草：細切り

ブロッコリー：適当に茎を分ける

マーガリンとにんにくをフライパンに入れて、★野菜を炒める。

その際、ブロッコリーは半量残しておく。

全体にしんなりする程度炒めたら、火を止めて冷ます。

オーブン予熱開始。１８０℃

大きなボウルに、たまご・生クリーム・固形ブイヨンすりおろしをいれ、泡立て器で混ぜる。

③のフライパンの野菜が冷めたら、④のボウルに入れて混ぜる。

焼き型の内側にオイルを塗り、⑤を入れる。

今回はパウンド型を使いました。

いつもは丸型のケーキ型でやってます。

⑥を入れたパウンド型に、とろけるチーズと、残しておいたブロッコリーを散らす

(我が家のオーブンで)１８０℃で５０分程度で完成です。

温度や時間は、各々のオーブンのクセがあるので、調節してください

焼き上がりはこんな感じです

※焼き加減(焦げ)みながら焼いてください。