野菜がたっぷり入った美味しいラザニアです♪
材料
- ミートソース
- 挽き肉(粗びきタイプ) 100g
- ★玉葱(みじん切り) 1/2個
- ★人参(みじん切り) 5cm
- ★トマト缶詰め 1缶
- ★パプリカ(みじん切り) 1個
- ★マッシュルーム(みじん切り) 1/4袋
- ★にんにく(みじん切り) 1片
- 赤ワイン 大さじ2
- 小麦粉（ミートソース用） 大さじ1
- ✩ケチャップ 大さじ2
- ✩ウスターソース 大さじ1
- ✩水 200cc
- ✩コンソメ 1個
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- ホワイトソース
- ◆バター 大さじ4
- ◆小麦粉 大さじ6
- ◆牛乳 400cc
- 塩•胡椒 少々
- ほうれん草のソテー
- ほうれん草 1束
- ベーコン（ウインナーでも） 2枚
- コーン（お好みで） 50g
- ラザニア 6枚
- 溶けるチーズ お好きな量
作り方
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1
ラザニアは、くっつかないように熱湯に少しのオリーブ油を入れて、少し柔らかめに茹でる。
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2
【ミートソースを作る】ID19127881
フライパンに油をしき、みじん切りにした野菜★をしんなりするまで炒める。 -
3
ひき肉を加えてよく炒める。赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、小麦を入れて1分程炒める。
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4
✩の調味料を加えて10分くらい煮る。
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5
【ホワイトソースを作る】ID 19408507
鍋にバターを溶かし小麦粉を入れてよく混ぜる。 -
6
弱火で粉に火を通し、牛乳を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。
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7
塩•胡椒を加え、とろみがつくまで焦がさないようによく混ぜる。
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8
フライパンに油をしき、ほうれん草、ウインナー•コーンを入れて炒める。塩・胡椒で味をふる。
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9
グラタン皿に、⑧の炒めたほうれん草を入れる。上にホワイトソースの13量、ミートソースの順に入れる。
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10
ラザニアをのせる。ほうれん草、ホワイトソース、ミートソースの残りのずつ半量をいれる。
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11
ラザニアの皮をのせて、ほうれん草、ホワイトソース、ミートソース、最後に溶けるチーズをたっぷりのせる。
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12
オーブントースターで約15分くらい焼き色が付くまで焼く。
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13
完成！
コツ・ポイント
野菜はおうちにあるもので♪
