野菜がたくさん食べられるトマト味のパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースが手に入ったのでこれを活用してみようと思いました。
材料
- パスタ 120ｇ
- マイタケ 1/2パック
- 玉ねぎ 1/2個
- ナス 1個
- ピーマン 1個
- ガーリックバター 10ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
- トマトソース 60ｇ
- ウインナーソーセージ 2本
- パスタの茹で汁 大さじ1
作り方
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1
主な材料です。
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2
具材を適当な大きさに切ります。ナスは乱切りにして水にさらします。
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3
パスタを茹でます。お好みの固さでかまいません。
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4
ガーリックバターとオリーブオイルで具材を炒めます。
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5
パスタの茹で汁を大さじ１加えます。
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6
茹であがったパスタを加えます。
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7
トマトソースを加えて混ぜ合わせてできあがりです。
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8
ちなみに今回使ったトマトソースはこちらです。デルモンテのクッキングトマトソースです。甘みがなくて大人の味です。
コツ・ポイント
パスタのゆで汁を忘れないようにしてください。パスタは太めのほうがおいしいです。茹で加減はアルデンテより少し柔らかいくらいがおいしいです。
