冷蔵庫のすこしずつ残った野菜もちゃんぽんにすればあっという間に美味しい一品
このレシピの生い立ち
ほんの少しだけ残った野菜を無駄なく美味しく食べれます。
材料
- サッポロ一番ちゃんぽん １袋
- 豚肉 少々
- にんじん 少々
- キャッベツ 少々
- 冷凍インゲン 少々
- もやし 少々
- たまねぎ １／４コ
- かまぼこ 少々
- サラダ油 少々
作り方
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1
野菜は洗って適当な大きさにきっておきます。
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2
丼にちゃんぽんのスープを入れておきます。
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3
お鍋に500mlのお湯を沸かしちゃんぽんの麺を茹で始めます。
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4
フライパンにサラダ油を引いて豚肉をいため色が変わったら野菜とかまぼこをさっといためます。野菜は半生でも大丈夫。
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5
麺を茹でているお鍋に４の材料を追加します。
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6
麺の湯で時間４分が経ったらそのままスープ入りの丼へ移します。ゆで汁を注ぎます。スープがとけたら麺と具も移します。
コツ・ポイント
野菜はそのまま煮ても大丈夫だと思いますが、私はしゃきしゃき感が好きなのでさっと炒めていただきます。
