簡単でお野菜もたくさん食べれるので、冬にはよく作ります。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていたものです。
材料
- 水 1000cc
- だしの素 小1
- 信州味噌 大2
- ニンジン 1/2
- 大根 3cm
- さつまいも 1/3
- 豚バラ 100g
- あげ 1枚
- 白ネギ 1/2
作り方
-
1
お鍋に水とだしの素を入れ、沸騰させる。そこへネギと味噌以外の材料を全ていれる。中火でアクを取りながら煮る。
-
2
野菜が煮えたら、ネギと味噌を加え、煮たたないように、弱火で少し煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はこれ以外でもお家にあるもので。味噌の量は、種類によって調節してください。油あげを入れると美味しくなります。
