３種の肉団子は、見た目もカラフルで食欲をそそります。さらに、お鍋は野菜もたくさん食べれるので、お子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
ヘルスメイト 中津 京子さん
材料
- 鶏ひき肉 120グラム
- 玉ねぎ 40グラム
- a)片栗粉 大さじ1
- a)しょうが汁 小さじ1/2
- a)すりごま 大さじ1
- a)塩 小さじ1/2
- a)コショウ 少々
- レンコン 25グラム
- 人参 40グラム
- ホウレンソウ 40グラム
- 【スープ】水 400cc
- 【スープ】鶏がらスープの素 こさじ１
作り方
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1
ホウレンソウをゆがいておく。野菜をそれぞれみじん切りにし、分けておく。
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2
鶏ひき肉と玉ねぎとaをボウルに入れ混ぜ合わせ、３等分にする。
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3
(2）の３つにそれぞれレンコン、人参、ほうれん草を混ぜ合わせ、３種類の種を作る。
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4
鍋にスープを作り入れ、火にかける。煮立ったら、団子の種をスプーンで落とし入れ、お好みの具材を入れて、火が通れば、完成。
コツ・ポイント
寒い時期、あったか野菜を食べて体の芯まで温まりましょう。
