野菜たくさんミートソース

パスタやパンに、ラザニア、ドリアと。まとめて作ると味がでておいしくできます。赤ワインがポイント♪65★＋10♪感謝：）

1. 牛ひき肉or合いびき肉 800g
2. aにんじん 1本半
3. aセロリ 1本
4. a玉ねぎ 大1個
5. 赤ワイン 80cc
6. ホールトマト缶 2缶
7. 塩・黒胡椒 適宜
8. ハーブソルト 小1弱
9. オリーブオイル 30cc～40cc

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   aの材料は微塵きりに。急いでる場合はフードプロセッサーで。時短♪
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   鍋にオリーブオイルを入れて、1の野菜を入れる。野菜の香りがたつまで野菜をなるべく動かさない。香りがしたら上下を返す。
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   ひき肉を2の鍋に入れる。肉を焼き付けるように、肉の色がつくまで動かさないように。
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   肉の片面が焼けてきたら、野菜と同様に上下を入れ替える。
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   赤ワインを入れて、強火でアルコールをとばす。とんだら、中火で。
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   ホールトマト缶を入れて、煮立つまで中火。煮立ったら弱火にしてハーブソルトを入れて30分煮込む。最後に塩・胡椒で味を整える
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   ★パスタにしたり、トーストに。レシピID19933239まとめて作って冷凍庫で保存可♪1ヶ月以内に食べきって下さい。
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   　☆ゴハンと混ぜて・・チーズをのせてドリアにも：）
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   一番はうちでもパスタと一緒に★

コツ・ポイントまとめて作ると野菜や肉の味がでておいしくできます。少なくてもレシピの半量くらいで。・野菜は炒めない。動かさないで多少焦げても気にしない♪・肉もほぐさず、塊りあってもOK.ステーキを焼くように。ワイン入れたら強火。