野菜が可愛い自家製ピクルス

作り置きレシピ★
冷蔵庫に残った野菜の切れ端の救済。
レンジで簡単にピクルスを作っちゃおう!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜の切れ端を生かして♪

材料

  1. ◆野菜の切れ端
  2. きゅうり・人参・ピーマンなど お好み
  3. ◆酢
  4. 米酢など 300cc
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 鷹のつめ １つ

作り方

  1. 1

    冷蔵庫に残った野菜を小さめに切る。

    人参や大根は薄め

    ピーマンは大きめ

    きゅうりは乱切り

    余った野菜で。

    • 野菜が可愛い自家製ピクルス作り方1写真
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    ラップをしておまかせでピクルスに設定して過熱。(600ｗのレンジなら８分)

    • 野菜が可愛い自家製ピクルス作り方2写真
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    野菜を◆酢につけこんで冷めたら瓶にうつす。

    あっと言う間に完成!!

    • 野菜が可愛い自家製ピクルス作り方3写真
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    野菜がカラフルで可愛いよ♪

    • 野菜が可愛い自家製ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラなどはレンジで加熱するとシナシナになるのでむきません。

人参・きゅうり・ピーマン・ヤングコーン・大根・ブロッコリーなどがオススメ。

微妙にのこっている野菜があったら漬けちゃいましょ♪

Tags:

きゅうり・人参・ピーマンなど / 砂糖 / 米酢など / 鷹のつめ

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