梅の酸味とオリーブオイルのコクで野菜がたくさん食べられます♪
野菜を盛り付けたあとは鰹節をかけて、このドレッシングを
このレシピの生い立ち
あっさり食べられるドレッシングを作ろうと思って作ってみました
材料
- 梅干 3個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
- シエロオリーブオイル 大さじ１と１/２
- 好みの野菜(今回はレタス・大根・トマト) 好きなだけ
- 鰹節 ５ｇ(小分けのパックは)
作り方
-
1
梅干の種を取り除き細かく梅をたたく
このとき丁寧にしておいたほうが後口当たりがよく仕上がります -
2
ボウルに１の梅とめんつゆ、オリーブオイルを入れマドラーで混ぜる
しっかりと混ぜてとろみが出てきたら完成！
コツ・ポイント
☆梅干はしっかり細かくたたいておく
☆あとは材料をしっかり混ぜるだけ
☆あとは材料をしっかり混ぜるだけ
