野菜かき揚げ

お蕎麦と一緒に食べよう！野菜かき揚げ！人気検索Top10入り(2020.7.22)このレシピの生い立ち冷たいお蕎麦だけだと、寂しいのでかき揚げを作ってみました！ちょうどいい塩加減に出来上がったのでレシピ公開しました！

1. 玉ねぎ 1個
2. にんじん 1/4
3. 大葉 4枚
4. 天ぷら粉 100g
5. 水 150cc
6. 塩 大きくひとつまみ
7. 油 適量

1. 1

   玉ねぎは細切りに、にんじん、大葉は千切りにする。

2. 2

   天ぷら粉の指示通りの分量で用意をしたら、大きめにひとつまみした塩を混ぜて、具材を混ぜる。

3. 3

   鍋いっぱいに油を用意して、お好みのサイズに具材をまとめて揚げます。

4. 4

   天ぷら網もしくは、網杓子のようなものがあると、丸く綺麗な形に揚げられます。

5. 5

   衣がいい色に変わったら、ひっくり返して反対の面も揚げます。

6. 6

   キッチンペーパーで油を切ったら完成！