野菜おおめのにらまんじゅうのたね

一気に作り置き♪② 豚ひき肉ver.餃子の皮や、ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰで包んで焼きます。このレシピの生い立ちにおいを心配しなくてＯＫ！の休日前に。にら一束ぺろっと食べちゃいます。

1. にら 1束
2. 豚ひき肉 100g
3. にんにく ひとかけ
4. しょうが ひとかけ
5. しょうゆ 大さじ1
6. 純米酢 大さじ1
7. 鶏がらスープのもと 大さじ1

1. 1

   にらはみじんぎりにし、塩をまぶして少しおいて、水気を切る。

2. 2

   材料を全部混ぜ合わせる。
3. 3

   餃子や春巻きの皮などでくるみ、焼いたり揚げたりする。

4. 4

   top写真はﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰを水にさらし、たねを挟み焼きにしたもの。作り方は、まずﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰを一口大にｶｯﾄ。
5. 5

   ごま油を薄く引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ﾍﾟｰﾊﾟｰ、たね、ﾍﾟｰﾊﾟｰの順に置いていく。たねから出る脂で焼くかんじ。

コツ・ポイント新鮮な材料で作ったたねは、ﾋﾞﾆｰﾙ袋などに入れてしっかり口を閉めて(じゃないと臭くなるから。。。)冷蔵庫保存で2日くらいもちます♪