野菜盛りすぎて肝心な麺が見えませんが、ラーメンわずか1人前でこんなにボリュームアップ！スープに一手間加えかけだれに！このレシピの生い立ち餃子の王将ラーメンパック クックモニターに当選したので！塩に合う食材と言えばレモン！広島と言えばレモン！いつものラーメンが美味しいのは当然ですが、一手間加えて、ヘルシーかつボリュームアップしたかったので、考えてみました！
- 餃子の王将ラーメンパック塩味 １袋(1人分)
- お好みの野菜でOK
- キャベツ 1/8個
- にんじん 1/2本
- きゅうり 1本
- チンゲン菜 1束
- 白ねぎ 少々
- わかめ 少々
- ゆでたまご 2個
- 【かけだれ】
- ラーメンパック付属スープ １人分
- レモン 1/2個
- ごま油 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- ラーメンのゆで汁 おたま1杯
作り方
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1
餃子の王将ラーメンパック塩味を使用します
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2
ゆでたまごを作りながら、キャベツ、にんじんは千切りにし、チンゲン菜は、葉と軸に分けさっとゆでます
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3
わかめは水でもどすきゅうりは細切りにし、塩をまぶし、5分くらいたったら水分を絞る
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4
ラーメンをゆでます袋には1分30秒とありますが、2分ゆで、麺は水洗いしぬめりを取りますゆで汁は捨てないで！
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5
ゆがいてる間にかけだれの準備をしますスープは分離してるので、袋ごとお湯であたためます
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6
スープの1/2をボウルに入れますレモンは絞り、その他の材料も入れますレモン好きならおろした皮を加えても！
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7
スープは濃縮タイプなので、塩辛い場合は、ラーメンのゆで汁を足してください
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8
ラーメンの水を切り、お皿に盛り付け、野菜も水を切って、ゆでたまごも盛り付けます
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9
かけだれは、食べる直前に掛けてください
コツ・ポイント野菜はなんでもOKしっかり水分を切って合わせたらいいですいろんな食材の組み合わせで楽しめると思います
