よもぎ、5月～旬のどくだみとびわで酵素シロップ☆
材料
- どくだみ ビニール袋いっぱい
- ヨモギ １掴み
- びわ 6個
- レモン １個
- 砂糖 野草果物:砂糖 1:1.1の割合
- お好きな野草とフルーツを。。
作り方
-
1
どくだみの葉と花を
綺麗に洗って水気を切って
適当に切っておく。
びわは種は取って、皮ごとで
適当に切っておく。 -
2
レモンも皮ごと適当に切って。
煮沸した瓶に砂糖と交互に入れていく。 -
3
発酵が落ち着くまで、毎日混ぜる。
密封はしない。
コツ・ポイント
旬な野草と果物で。
酵素シロップに挑戦！！
酵素シロップに挑戦！！
