野沢菜と山菜漬け

食べやすいです
このレシピの生い立ち
実家で貰った野沢菜を消費したくて作りました

材料

  1. 野沢菜 5~6本
  2. 山菜 1袋
  3. 水 400~500ml
  4. かんたん酢 適量
  5. 砂糖 適量
  6. つゆ 適量

作り方

  1. 1

    野沢菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    切った野沢菜を沸騰したお湯で湯掻く

    ついでに山菜も2~3分茹でる

  3. 3

    ザルに山菜と野沢菜を出して水を切る

  4. 4

    ジップロックに山菜と野沢菜を入れて【つゆ、かんたん酢、砂糖】を適量入れて揉み込み、漬けて完成✨

Tags:

かんたん酢 / つゆ / 山菜 / 水 / 砂糖 / 野沢菜

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